發了三道覆蓋

發了三道，都是GG做的，偶很郁悶，GG很得瑟，哼，偶也要上一道，不過不是菜菜是湯美容養生的哦哎，其實說實話，這湯也是在GG和美食家指揮下，偶做出來的，不過，怎么說，這是偶一個人獨立完成的哈哈，而且味道相當不錯，很有紀念意義

何首烏黑豆烏雞湯

主料：烏雞(一整只約550g)

輔料：黑豆(200g)紅棗(5枚)薏米(80g)干何首烏(150g)枸杞(20g)姜(20g)

何首烏黑豆烏雞湯的做法

1、干何首烏洗干凈，用水泡一個晚上。

2、烏雞洗干凈，切塊，扔掉雞屁股，鍋中燒開水，將烏雞塊下鍋焯水，撈出用涼水沖洗干凈。

將不定期在周末舉辦互動創意表演 3、黑豆事先洗干凈，控干水分。把鍋洗干凈，擦干燒熱，放入黑豆炒至豆皮開裂，盛出。

4、何首烏切小塊，姜切片，紅棗洗干凈，取出棗核。

5、高壓鍋倒入約4碗水，依次放入無雞塊，黑豆，紅棗，薏米，首烏，姜片，看下水位，沒過食材CM左右（約半個手掌高度），然后倒入料酒，蓋上蓋子，大火燒開，

6、關火后，把高壓鍋端到水龍頭下沖2分鐘涼水，等氣閥下去后，加入洗干凈控干的枸杞，攪均勻，加適量鹽，再蓋上蓋子大火燒開，煮10分鐘。OK^

小竅門：

首烏黑豆烏雞湯為治高脂血癥的常用藥膳，何首烏藥性平和，有良好的補肝腎、益精血作用，黑大豆李時珍謂其利水下氣。本晶既補腎陰、潤腎燥，又健脾腎、利水濕，有良好的滋補抗衰功能;烏骨雞補而不膩，溫而不燥，能補陰血、填精髓，主療虛損諸癥。三物并施，燉湯服食，湯鮮味美，補力大增，共奏滋陰養血、補益肝腎和降低血脂之功。

小提示

柿子和黑豆能一起吃:生柿能清熱解毒，是降壓止血的良藥，對治療痔瘡出血、便秘、尿血有良好的療效。黑豆有生津潤肺、清熱解毒的功效。柿子與黑豆搭配食用，主治尿血。

糖和黑豆能一起吃:紅糖與黑豆搭配食用，具有滋補肝腎、活血行紅、美容烏發的功效，而且對于血虛氣滯型閉經有一定療效。

關鍵詞:烏雞何首烏黑豆何首烏食譜黑豆食譜

何首烏的功效與作用及食用方法

何首烏含有脂肪、糖類、卵磷脂等，塊根還含有大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素-6-甲醚、土大黃苷、大黃酚蒽酮等藥用有效成分。何首烏藤莖含大黃素、大黃素-6-甲醚，p-谷甾醇、大黃素--p-D-單葡萄糖苷。

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